Rujak Tajin

Rujak Tajin, demikian makanan ini dinamakan masyarakat Pamekasan, Madura. Makanan tradisional ini merupakan gabungan antara bubur beras putih (atau disebut tajin) dengan rujak cingur (terdiri atas cingur/bagian moncong sapi ditambah aneka sayuran rebus yang disiram kuah kacang dan petis, dimakan dengan kerupuk tete/kerupuk singkong).

Tajin atau bubur beras ini sebagai pengganti nasi atau lontong/ketupat. Karena sifat bubur merupakan nasi yang encer jadi membuat kenyang hanya sementara alias cocok sebagai makanan selingan. Enaknya dinikmati di siang hari yang terik seperti ini. Untuk tingkat kepedasan bisa di sesuaikan (jumlah cabe tinggal request ke penjualnya). Harganya juga sangat terjangkau yaitu Rp 5.000,- per bungkus. Murah meriah kan...